Beneficios de la coliflor
Todo nutricionista y persona que sabe de una buena alimentación recomienda que la base de una buena alimentación debe estar conformada por los vegetales estos contienen la cantidad de fibra, vitaminas, minerales y antioxidantes que debemos consumir al día para llevar una salud adecuada, además en todo proceso de transformación física se necesita mucho de estos alimentos, nos ayudan a tener un mejor metabolismo, recepción de nutrientes y así mismo a mejorar en el rendimiento de los entrenamientos, además que con las vitaminas y minerales de estos nuestra salud estará muy bien y las enfermedades será casi imposible contraerlas.
Entre los mejores vegetales tenemos a la coliflor, y en este artículo hablaremos específicamente de los beneficios de la coliflor aparte de ser recomendada por su rico contenido en fibra, bajo aporte en calorías y el precio es muy económico.
Pertenece a las cruciferas familia de esta y muchos otros vegetales como el repollo, rábano, brócoli, estos alimentos conocidos por las propiedades curativas y protectoras, la coliflor es muy consumida entre los habitantes.
Como un remedio para el dolor de cabeza se ha comprobado que una sopa con coliflores o una deliciosa ensalada con este vegetal ayuda notablemente a disminuir el dolor de cabeza.
Este debe ser un alimento primordial en nuestra dieta tiene un rico contenido en fibra, provitamina A, aparte las vitaminas C y K, sin dejar a un lado el rico contenido en minerales como el zinc, selenio y antioxidantes.
Se caracteriza por su alto contenido en folatos, estos ayudan a fortalecer el sistema inmunológico, también contienen riboflavina, esta es una proteína importante en la producción de los glóbulos rojos, el potasio y el magnesio es importante en el mantenimiento de huesos y músculos, sin sorprenderse la coliflor también los contiene y en gran cantidad, además el contenido bajo en calorías se convierte en un alimento ideal para una dieta con el objetivo de bajar de peso.
No la cocines así se pierden sus cualidades nutricionales, la mejor manera de prepararla es al vapor, así conservará todas sus propiedades, incluso puedes comerla cruda, solamente bien lavada.
