LA AVENA, UN EXCELENTE ALIMENTO
La avena es uno de los alimentos más completos. Por sus características muy energéticas y nutritivas ha sido la base de la alimentación de muchos pueblos.La avena es un alimento rico en proteínas de alto valor biológico, carbohidratos, grasas saludables y un gran número de vitaminas y oligoelementos.
Si quieres más músculo o perder grasa, consumir avena es una gran alternativa. Puedes incluirla en tu desayuno diario, como pre-entreno para cargarte de energía y como post-entreno para reponer el glucógeno que has gastado durante el entrenamiento.
¿Qué contiene la avena?
Proteínas
La avena contiene seis de los ocho aminoácidos imprescindibles para la síntesis correcta de proteínas.La combinación de la avena con diferentes alimentos vegetales, mejora aún más su proporción de aminoácidos. Ejemplo: la adición de leche complementan perfectamente la calidad de la proteína de la avena, con todos los aminoácidos necesarios para el organismo, en este sentido, la avena es superior a otros cereales como fuente de proteínas.
Lípidos
Cien gramos de copos de avena cubren un tercio de nuestras necesidades diarias de ácidos grasos esenciales.
Hidratos de Carbono
La avena posee carbohidratos de absorción lenta y de fácil asimilación. Estos proporcionan mucha energía durante mucho tiempo después de haber sido absorbidos por el aparato digestivo, evitando la sensación de fatiga.
Vitaminas, minerales y oligoelementos
La avena contiene estos elementos en concentraciones óptimas, tanto para curar como para prevenir.100 g de avena contienen: 5mg. de sodio, 400mg. de potasio, 70mg. de calcio, 430mg. de fósforo, 140mg. de magnesio, 4mg. de hierro, 0,47mg. de cobre, 4mg. de cinc, 0,56mg. de vitamina B1, 0,15mg. de vitamina B2, 1mg. de vitamina B3 y 0,16mg. de vitamina B6. También 1,1mg. de vitamina E.
Fibra
Para el buen funcionamiento intestinal.
Se trata de sustancias insolubles que, ingeridas con la alimentación, no se absorben en el intestino. Sin embargo, estas sustancias resultan de una extraordinaria importancia para la buena digestión. Es lo que normalmente conocemos como ‘fibra’. La fibra aumenta el contenido del intestino, con lo cual ayuda a prevenir como a eliminar el estreñimiento.
Fuente de energía
Fuente de energía y vitalidad. El alimento ideal para quienes desean aumentar su capacidad energética: los atletas de alto rendimiento, estudiantes, trabajadores, etc.Si usted es una de esas personas, consuma platos elaborados con avena a partir de ahora, y verá como su capacidad energética aumenta.
Composición por 100 gramos:
Energía: 335 calorías
Proteínas: 12 gramos
Hidratos de carbono: 60 gramos (sin azúcares simples)
Grasas: 7,1 gramos (cardiosaludables)
Fibra: 6 gramos
Calcio: 79,6 mg
Hierro: 5,8 mg
Tiamina: 0,52 gramos
