Receta deliciosa de camarones, muy rápida
¿Qué mejor que cocinar una deliciosa comida en pocos minutos y muy nutritiva? En esta receta vamos a utilizar solo un sartén. Pruebe su especialidad en la cocina y en las comidas en una sartén que vamos a cocinar con este alto contenido de proteínas, una especialidad única. Receta deliciosa de camarones, muy rápida.
Receta deliciosa de camarones:
Rinde Porciones entre: 4-6
Ingredientes:
1 1/2 libras camarones crudos. Mejor pelados y desvenados.
1 taza de mariscos
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cebolla mediana, picada
2 tallos de apio, picado
3 dientes de ajo, picado
1/2 pimiento verde picado
1/2 pimiento rojo, picado
3 cucharadas de perejil fresco picado
1 cucharada de orégano fresco picado, combinado con un poco de vinagre
1 1/2 cucharadita de tomillo fresco, picado
1 cucharada de harina para todo uso
1 hoja de laurel natural
1/2 taza de vino blanco especial
1 de 14.5 oz puede tomates cortados en cubitos en el jugo de
1 de 8 oz salsa de tomate, ketchup.
Sal y pimienta de cocina al gusto
1/2 cucharadita de salsa picante mezclada con pimiento rojo
Lo primero:
Pelar y desvenar los camarones, te recomendamos para saltar este paso comprar unos camarones ya desvenados. Combinar conchas y demás mariscos ponemos a hervir a fuego alto.Reducimos luego a fuego a medio-alto y cocinamos a fuego lento durante unos 10 minutos, o hasta que se reduzca a la mitad.
Lo segundo:
De regreso al sartén colocamos a fuego medio-alto. Añadir el aceite de oliva saludable.Añadir la cebolla, el apio, el ajo y los pimientos y cocine por 3 minutos a fuego mediano. Añadimos el perejil, el orégano y el tomillo esto vamos a cocinar durante 1 minuto. Reduce el fuego a un nivel más bajo, agregamos finalmente la harina y dejamos que se cocine por 1 minuto y medio.
Lo tercero:
Agregamos el caldo de la preparación junto con el laurel, el vino, los tomates y también la salsa de tomate dejamos esto hervir a fuego en un nivel medio-alto. Luego reducimos el fuego a bajo; cocinamos a fuego lento durante unos 5 minutos. Agregamos los camarones, tapamos y cocinamos a fuego medio durante unos 2 a 4 minutos.
Lo cuarto:
Vamos a colocar los camarones en un tazón. Aumentamos finalmente el fuego a medio-alto y cocinamos hasta que se reduzca en un tercio la medida.Retiramos al final la hoja de laurel. Sazonamos con la sal, salsa picante y pimienta.
Lo quinto:
Por último volvemos a calentar los camarones en esta salda y servimos en platos muy elegantes.
Tip: Acompaña esta deliciosa receta con un jugo de naranja natural o mora, los sabores resultarán muy deliciosos.