Tips para cocinar con menos grasa
Las grasas son macronutrientes muy importantes pero cuando las consumimos en exceso se convierten en un gran problema, pues contienen muchas calorías, por cada gramos de grasa estamos consumiendo 9 calorías, lo cual es significativo cuando consumimos muchos gramos de grasa, por lo cual en una dieta saludable debemos controlar la cantidad de este macronutriente para siempre mantener un cuerpo saludable y atractivo, cuidar los alimentos que comemos y la forma en que los preparamos son las mejores herramientas que debemos utilizar para cuidar de nuestra dieta, hoy presentamos algunos tips para cocinar con menos grasa.
Varios alimentos que muchas veces ni sospechamos que tienen grandes cantidades de grasa si las tienen, está bien no le podemos quitar la grasa a esos alimentos, pero el principal problema que solemos cometer es que aparte de consumir estos alimentos preparamos con mucho aceite, grasas saturadas que no son beneficiosas para le organismo, por ejemplo en la carne de res la cual contiene grandes cantidades de grasa saturada, podemos eliminar hasta en un 40% la grasa que contiene el alimento si al lavarla y antes de cocinarla quitamos la grasa que vemos, la verdad que los alimentos altos en grasa tienen un sabor mucho mejor, pero estos no son tan saludables.
A veces preparamos guisos, caldos, carnes al jugo utilizamos alimentos altos en grasa que incrementan a la comida una dosis extra de grasa, esta también la podemos utilizar con un separador de salsas, este actúa como un filtro y separa gran parte de la grasa del resto de los alimentos.
Una de las técnicas más novedosas es una vez preparado el plato, colocarlo en la refrigeradora de este modo la grasa se solidifica y luego de algunas horas podemos eliminarla del plato de comida. También podemos hacer algo parecido, al enfriar el recipiente donde tenemos el caldo, lo metemos en agua fría o también le añadimos hielo hasta un punto en que se solidifique la grasa, así la podemos eliminar, quedando una comida mucho más saludable para nuestro organismo.
Al momento de preparar los alimentos existen diversas técnicas unas más saludables que otras por ejemplo en vez de freír los alimentos podemos cocer los alimentos, también prepararlos con verduras y agua, hasta dará un poco más de sabor, también podemos asar los alimentos utilizando una rejilla la cual nos permite que pase el calor y la grasa que sobre del alimento se pierda al estar expuesta a grandes temperaturas.
Estas técnicas no eliminan por completa la grasa de los alimentos pero si sirven demasiado para reducirlas, hacer unas comidas más saludables que tengan muchos beneficios para nuestro organismo y lograr un cuerpo increíble.
